寒假是指冬季1-2月份期间的假期。在中国，学校通常将每个学年分为上、下两个学期。那么关于初一寒假日记该怎么写呢？下面就是小编给大家整理的初中寒假日记大全600字10篇，希望大家喜欢!
初中寒假日记600字1
“大懒虫，快起来!快给我起来!”妈妈在叫我了。“妈，我平时六点多就去上学了，现在是放假时间，你就让我多睡一会儿嘛!”我恳求道。可妈妈还揪着我的“红烧猪耳”，说道：“一会儿?太阳都晒屁股了，你还给我说一会儿，起不起?”“起……起，你先放……耳朵。”
“哼，才11点就叫我起床。”我低声说道，“看我不整整你……”我的脑袋里不禁浮现出一个坏想法。
正在这个时候，表妹来了，真是天助我也。表妹可是天生一个“坏男孩”，应该说，比男孩子还淘气。听了我说的这个“好主意”的表妹，可是乐不可支。
中午12点半，妈妈睡下了。我和表妹为了我们“杰作”而努力着。
我在妈妈的额头上写上一个“王”字，再在妈妈的两边脸上各画三根胡子。意思就是说妈妈是“母老虎”，好凶的“母老虎”。
我拧干毛巾，把妈妈的脸擦干净。轮到表妹大显身手了，她画什么呢?我还没喊开始，表妹就迫不及待地用黑笔给妈妈画上两个“眼圈”。然后把妈妈的鼻子涂黑，再把脸涂得纯白。“哈哈哈……”我和表妹不约而同的低声笑了起来。这时，妈妈动了动身子，我们吓得声都不敢出，幸好是虚惊一场。
“这下画什么呢?”我思索着问道。“表姐，这下画的一定要‘与众不同’，是出去亮相的，咱可不能‘马虎’了”表妹说。
“就画我妈生气时的模样，夸张点。”“放心吧!表姐。舅妈生气我见得多了，我一定会‘努力’的”。我先用灰笔把老妈的眉毛“变成”八字，再让老妈的嘴“嘟上去”。又轮到表妹了。她不慌不忙，先在妈妈的头上画上“皱纹”，再给妈妈涂上“胭脂”。”“哈哈哈，呵呵呵呵……”我们忍俊不禁。
“砰”的一声门响了，是爸爸回来了。大事不妙我们把画笔一扔，赶紧躲进了房间。爸爸看见了我们的“大作”哈哈地笑起来。笑声惊醒了妈妈，妈妈叫道：“加工资啦?一千?两千……”爸爸走去拿镜子。回来时踩中了我们的画笔，差点摔了个大冬瓜。我们则躲在房间里哈哈大笑。“怪不得我觉得她俩(我和我表妹)今天神秘兮兮的，原来……”妈妈边说边往厕所跑。
到现在，这件事还荡气回肠。每当我想起那些情景，总是捧腹大笑。
初中寒假日记600字2
今天是我国的农历新年，我们所说的大年初一。或许太阳公公也在为新的一年的开始表示庆贺，所以今天的天气特别晴朗暖和。
这样的天气对于外出游玩再适合不过了。于是我和爸爸妈妈，还有我的小表叔一起去公园划船。我们到了公园才发现今天外出游玩的人真多。爸爸去买了船票排队等了一个多小时，要在平时连划船都要排成长长的队伍，我就已经回家了。好不容易才等到了一个空船，我们赶快上了船。
我和小表叔坐在船的最前面，爸爸妈妈坐在后面。我和小表叔轮着掌握方向盘，爸爸妈妈在后面蹬着划船。我们在水里转来转去，玩的高兴极了。正在高兴时，忽然看见我们的船正直直往正前方的一条手划船上撞去，把划船的叔叔阿姨吓的赶紧转弯，把我们俩笑的肚子疼。妈妈说我没掌握好方向便让小表叔掌握方向，我想抵赖，于是就说：“还没到时间呢!”小表叔好象知道我在骗他，就说：“哥，时间是不是到了。”我爸爸说：“时间到了，浩悦让你小表叔来掌握方向。”我极不情愿的让给了他。也不知道今天是怎么了，总有船和我们相撞，刚才我们撞人家的船，现在又有人家的船来撞我们，我们的船劲大，把它撞的转了个弯，又把我和小表叔乐得哈哈大笑。又有一条汽船朝我们驶过来了，爸爸叫我们赶快转弯，我们立刻就转弯躲了过去。
我们看到岸上有人在跳舞便把船划了过去看，看的正美时，岸上有人说我们的船时间到了，叫我们停船靠岸，我们很快把船划了过去，上了岸便回家了。
今天天我和小表叔玩的太开心啦!既划了船又知道怎样掌握船的方向，这事就是我。
初中寒假日记600字3
过年这几天，我们这儿的刘山公园总是着火。原因大概都是因为放炮不小心把山点了，再加上天气干燥，简直就是“火上浇油”。有一次，我就亲眼目睹了火灾的起因，过程，以及结果。
“爸爸，我这几天没事，你就带我去刘山公园玩吧!”我摇着爸爸的胳膊撒娇着说。“好好好，反正我下午也没事，就带你出去跑跑吧!”“太好了。”于是我们就来到了舞钢的刘山公园里。
我们开始费力的往上爬，在半路上遇到了我的好朋友。于是我们齐头并进，倒没费多少力，大概是因为有人陪着吧。过了不大一会儿，我们就到达了目的地“山顶”。我们在山顶休息了一段时间时，一场激动人心的“人火大战”开始了。
火势从东北方蔓延开来，朝着山顶，迅速蔓延成一个大火圈。人们纷纷拨打火警“119”，那天风很大，火越来越大。人们开始惊慌起来，有些人已经开始用树枝扑打火，有些人火深火热的使劲拨打119。可是这火警却迟迟没有赶到。毕竟那是山顶嘛!我也想去帮着灭火，可是爸爸一把拉住我说：“大人的事，小孩别去，万一被烫伤了怎么办?”想想也是啊，于是我只好静观其变。后来，火终于被扑灭了，大家心里都长长舒了一口气。在这过程中，有一位老人他用树枝扑灭了一小段火，已经算是“奇功”了。他隐藏在树林之中，我们都感觉不到他的行踪，只是隐隐约约看见了一个人。其实说句老实话，消防队几乎没有扑火，都是人们一点一点用树枝扑的。后来我才知道原来是两个小孩在山上放炮从而导致着火。真是太不安全了。
有些放炮的小孩不讲文明，把炮专门朝着人群中扔。弄的老人们心惊胆颤，不得安宁。有的还可恨，专门朝着卖衣服的地方扔，(过年时，衣服促销，都搬到街上了)。还是在空地放炮好啊!放炮要小心。
初中寒假日记600字4
今天是寒假的第一天，爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子!早上妈妈买了一些野菜、饺子皮与肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了!
中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯?怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢?”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦!”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指与食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推，我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后与以前一样用勺子轻轻的推。
饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
初中寒假日记600字5
每天晚上吃饭的时候，都是我最高兴的时候：一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味的饭菜，我好幸福呀!可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来的，于是，我决定要看祖母是怎样烧的。
祖母围上围裙，对我说：“我今天要做的菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着，祖母拿出了做“蒜蓉蒸虾”的食材：大虾/半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢!
祖母先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的肠子。然后，把葱和蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味就从锅里飘了出来，祖母把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，填入虾的背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，祖母开始蒸虾了，她先在锅子里放了一些水，把盘子放在锅里。过了3分钟，祖母打开了锅盖，我看了看锅里的大虾，虾不再是灰色的了，变成了淡粉色，扑鼻的香味迎面而来，祖母赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，祖母开始切柠檬了，她把柠檬切成了3片。又过了4分钟，祖母告诉我，说“虾蒸好了，马上你就能吃了。”说着，祖母把锅盖打开，啊!实在是太香了!祖母用2块小布捏住盘子的边，放在桌上，我迫不及待地尝了一口，情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀!祖母，你真棒!”可我刚说完话，就被烫坏了。最后，祖母放上柠檬，去除腥味，准备上桌。
啊!香气扑鼻的“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了!
初中寒假日记600字6
“叮叮叮叮叮……哦!天哪，这个该死的闹钟怎么又发起了“羊癫疯”呀!好不容易放了假，没有老师的唠叨声，可这闹钟又和我作起了对。再说了，这月亮不是还没“下班”的吗”?我不耐烦的把闹钟一脚踹了个十万八千里，这大半夜的让人睡个觉都这么难。我揉了揉眼睛，一看日期和时间：我竟然睡了将近24小时，而且爸妈都不叫我，难道他们不知道我有“任务”在身吗?我迷迷糊糊的穿好了衣服，用牙刷碰了几下牙齿，又蹲了半小时的厕所，才发现，我像只小螃蟹似的'，嘴里还正吐着“小白沫”。我先给"windows"打了个招呼，登上了QQ，看了两眼留言。什么!留言竟然是——乖儿子，写完作业再玩吧!我晕，这不是老爸给我的留言吗?没办法，我只好开启我的“取经之路”。
我开了灯，拿起了笔，翻开了作业。这深更半夜的，可真是所谓的夜深人静，繁华的道路上一个人都没有，高楼上的灯也只有我家亮着。窗外的宁静不代表我心中的平静。我心中的那份平静，早已被可怕的英文字母和天书般的数字给击垮了，于是我摆了摆手，把作业往旁边一推，走到冰箱门前。
我拉开了冰箱，里面空空如也，什么也没有。我气急败环的跳了起来，突然我闻到了一股扑鼻而来的肉松味。哈哈，原来是肉松面包呀!，我先来了个“流星拳”飞快的抓了起来，又来了个“饿虎扑食”狼吞虎咽的吃了起来，吃到最后还不忘舔几下指头。突然，我感觉有股脚臭味，搞了半天我才知道这块面包被一堆臭袜子盖过。no——，今天我怎么怎么倒霉呀!
初中寒假日记600字7
寒假悄然而至，也即将悄悄离去……这个寒假我过得非常快乐，也给我留下了很多回忆……
今年，我最开心的当然还是过年，奶奶家有个小院，我和哥哥、姐姐可以在院子里放炮，一个旋风螺好像一个时空转换器，明亮的光照向小院的每一个角落，随着：“呜呜”的一声，它结束了比蜡烛还短暂的生命。“噼哩叭啦”的声音又仿佛把我带入了糖果屋，由于这个炮名叫“彩色糖果”彩色的小炮真漂亮!淘气的哥哥们把几个炮捻对在一起，一点着，哇，真的好漂亮哦!有的在地上转，有的发光，有的直响，像炮们在开联欢会，热闹地很咧!小炮放完，我们又到大院里去放花，我和姐姐比较胆小，只拿着那个小花放，忽然眼前一红一绿，原来是小宇哥哥在放“多彩世界”。只听喊“斌斌，看好了，我要放啦!”我的眼又移到晨晨哥哥这边，原来要放“降落伞”了啊，这是我最喜欢的了。
“啪”的一声烟飞到天上又“哗”的一声炸开了形成了一朵花，嘴里喊着“降落伞，降落伞!”我和姐姐忙跑去追，像追逐自己的梦想一样，奋力跑着，可这个降落伞很不给面子，好像认为空中好美，可以看烟花，所以迟迟不肯下来，我大喊“你给我下来!!”它才极不情愿的缓缓下落，像一颗种子落在我手上，将拜年祝愿与幸福美好、平安带给了我，周围的烟花一个接着一个，目不暇接，我脖子都酸了，真是个美丽的夜晚。有个广告说：“有才叫过年呢!”我说：“没，有烟花也叫过年啊!”
寒假过去了，我也即将开始新的学期，我希望这也是一个新的开始!
初中寒假日记600字8
今天在家写完作业没事干，到处瞎转，无意中发现厨房里得菜还没洗，我灵机壹动：如果我学会了帮妈妈洗菜，妈妈壹定很高兴，同时也减轻了妈妈得负担。
说干就干，我拿篮子来到水池旁，打开水笼头，开始认认真真地洗。我壹片壹片地洗起来，连壹点脏、壹个蚜虫也不放过。洗洗，突然我触到了壹个软绵绵得东西，我得手就像被电击了壹下。仔细壹看，原来是壹条大青虫，正趴在菜叶上享受“洗澡”带来得乐趣呢!吓得我把这片菜叶壹下子给扔出好远。可回头望望那片菜叶，又肥又大，嫩汪汪得，扔了多可惜呀!再想想，妈妈原来洗菜时，这样得遭遇又不知有多少回呢!可是妈妈却没有怕，而是不慌不忙地把大青虫拣出扔掉，继续洗。而我呢?活像壹个胆小鬼。望那菜叶，我感觉到大青虫在嘲笑我，每壹片菜叶都在嘲笑我。为了证明我不是胆小鬼，我鼓起勇气，拾起那片菜叶，拿下大青虫扔掉。刚好有只鸡经过，被它叼走了。我又继续洗菜。
菜洗好了，我又把菜切好。这时传来妈妈得脚步声，我立刻跑回我得小屋，假装在看书，但是眼睛却在瞟妈妈。只见妈妈匆匆忙忙放下包，准备洗菜，发现菜已洗好且切过，很惊讶，就过来问我：“菜是谁洗得?”我佯装不知道，说：“大概是神仙洗得吧?”“你这小鬼还敢逗妈妈。”我哈哈大笑起来。妈妈壹把把我搂在怀里，高兴地说：“我得女儿长大了，会帮妈妈做事了。”
今天我不只学会了洗菜，还通过大青虫壹事，锻炼了我得胆量，使我懂得了只敢于面对困难，困难就会逃得无影无踪。
初中寒假日记600字9
今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。
这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈!我就要第一次当主厨了。
首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟!第一道汤就大功告成了。
接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。
盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟后就“搞掂”了!闻到那股浓浓的香味，我的口水都快流下来了。
通过这次活动，我不仅仅知道了做菜的方法，领悟到了妈妈平时做家务的辛苦。还知道了：人，总是要不断地去学习，因为时代总是在变换，观念也随之不同，社会每天都在进步。相反，不学习新知识，新技能的人，有一天，将会被社会及多方面淘汰，被永远地压在脚下!
初中寒假日记600字10
寒假到了，你们的生活怎样安排呢?我一放假就要回老家，很惨吧!可是，我就觉得很好玩呢!
星期五，爸爸接我回老家，当时我死活不愿意，因为，我老家是一个偏僻的小山村，话说“山清水秀，蚊子又大”，我怕死老家的蚊子了。可后来，我还是回了老家。
“呼呼~”汽车在马路上开，风从我耳边闪过，路周边到处是花花草草，一阵清香在飘荡……在看周边的风景不过一会儿就到家了。
到了家，我惊呆了：以前的瓦屋变成了小洋楼;以前的泥巴路变成了水泥路;以前的脏脏兮兮的小溪，变成了清澈见底的小溪了，许多小鱼跳出水面，一层一层涟漪在水面上回旋;以前的垃圾河不见了……老家的翻天覆地的变化让我不由得赞叹。我跟爸爸进房间，放好东西我就去玩了。我看见妈妈在菜地上，我就跑过去。我与小侄子又跑又跳的，快活极了!一天，就这样过去了。
第二天，我早早的起了床，看见爸爸放鸡出来，我对这些鸡又追又赶，开心极了!到了喂鸡的时候，妈妈把鸡食倒在鸡吃的那个碗里，所有鸡都跑过来，挤在一起来吃。鸡吃食的那可爱样，让我不禁笑来起来。
到了中午，无聊极了，开电视又没有什么好看。忽然，我看见了一只鸡在地上寻食，就想到了一个点子。我用手抓了一把米，一点一点撒在地上，鸡看见了，跑过来，一点一点吃干净，我就得好玩，又抓了一把来喂鸡。妈妈见了，狠狠地说了我一顿，说我不珍惜粮食。虽然被骂了一顿，可我还是很开心，不过，下次我再也不敢了。
这就是我的寒假生活，这样?
初中寒假日记大全600字10篇